Como no recordar el olorsito incomparable, que tenian los muñequitos de barro de nuestro nacimiento en Navidad
Poner un Nacimiento en casa, en el que podemos contemplar la imagen de Belén, el pesebre, lo pastores, los magos, José y María, es una imagen que nos recuerda el misterio de la Navidad y en las virtudes de cada uno de los personajes.
A través de los sentidos, se eleva nuestro espíritu ante este gran acontecimiento.
El Nacimiento nos invita a reflexionar en el gran misterio de Dios hecho hombre por amor al hombre.
Ingredientes
- 1 taza de vino para cocinar blanco
- sal de ajo al gusto
- aceite para freír
- 4 zanahorias medianas
- aceitunas
- sal al gusto
- comino
- 15 tomates de cocina
- 5 chiles verdes
- 3 cebollas grandes
- 10 ajos
- relajo (especies)
Preparación
Un día antes lavar bien el pollo y aderezarlo con el vino, la sal con ajo,comino y sal al gusto, dejar en refrigeración y de vez en cuando moverlo.
Se ponen a cocer los tomates, chile,cebolla y suficientes ajos pelados, cuando ya están cocidos se sacan y se pelan luego se muelen junto al relajo para hacer la salsa.puede agregar el vino que quedo del pollo.
Se pone a cocer la salsa junto a las zanahorias en rodajas
Para preparar el pollo se pone a sofreír en crudo y cuando ya esta bien dorado se le agrega la salsa y las aceitunas para terminar de cocer el pollo.
Se ponen a cocer los tomates, chile,cebolla y suficientes ajos pelados, cuando ya están cocidos se sacan y se pelan luego se muelen junto al relajo para hacer la salsa.puede agregar el vino que quedo del pollo.
Se pone a cocer la salsa junto a las zanahorias en rodajas
Para preparar el pollo se pone a sofreír en crudo y cuando ya esta bien dorado se le agrega la salsa y las aceitunas para terminar de cocer el pollo.
Consejos
Puede servirlo con arroz blanco con garbanzos y maiz
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